I'm so confused... this place offers bed and breakfast, along with dinners. We've seen the pantry, the kitchen and the mouse faeces, does the local council not do a health and safety inspection? Any intel as to how we can alert the local authorities to the health hazards captured on film?
36 | DDETSPP de l'INDRE | Cité administrative
Boulevard Georges Sand - Bât A
CS 30613
36020 CHATEAUROUX CEDEX | Tél. : 02 54 53 45 00
fax : 02 54 07 15 21
mél : ddetspp[@]indre.gouv.fr |
36 | DDETSPP de l'INDRE | Cité administrative
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36020 CHATEAUROUX CEDEX | Tél. : 02 54 53 45 00
fax : 02 54 07 15 21
mél : ddetspp[@]indre.gouv.fr |
Contacts et coordonnées des directions départementales de la protection des populations (DDPP) et des directions départementales de la cohésion sociale et de la protection des populations (DDCSPP)
re :health controls :
(a) Le consommateur constatant ce qui lui semble être une anomalie, par exemple dans la chaîne du chaud ou dans l'état de propreté de l'établissement, peut en informer deux services de contrôles officiels en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire :
> la direction départementale de la protection des populations (DDPP) : cette structure rassemble depuis 2010 les agents de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes ainsi que des services vétérinaires. Parmi ses nombreuses missions, la DDPP veille à la sécurité alimentaire du consommateur à tous les stades de la filière ;
> la direction départementale de la cohésion sociale et de la protection des populations (DDCSPP).
(b) Lors du contrôle sanitaire de l'établissement, si l'inspecteur constate effectivement un ou plusieurs manquements aux règles d’hygiène ou aux bonnes pratiques d’hygiène alimentaire, il peut décider des sanctions suivantes :
-mise en demeure : le responsable se voit notifier l'obligation de corriger les manquements ou défauts mineurs dans un délai précis ;
-procès-verbal : des infractions graves sont constatées, pouvant entraîner la saisie des denrées impropres à la consommation humaine. Un procès-verbal est établi et transmis au procureur de la République ;
-Fermeture administrative : cette décision à application immédiate fait suite aux constats gravissimes que peuvent relever les services de l'Etat. Des suites administratives et pénales sont alors généralement engagées à l'encontre du responsable de l'établissement en question.
roughly : seeing sth wrong (food, kitchen ....), you could ask for an inspection (all premises, fridges ....) > DDPP of Indre
(b) = sentence & fine